Ingredientes:

• 500g de polvilho doce
• 200g de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão, meia-cura, entre outros)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o queijo ralado e o sal.

3. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.

4. Despeje a mistura de leite e óleo sobre a mistura de polvilho e mexa bem.

5. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição.

6. Amasse a massa com as mãos até que fique homogênea e firme.

7. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada.

8. Asse os pães de queijo por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes por fora.

9. Sirva quente e aproveite!

Dica: você pode congelar a massa crua em porções individuais e assar em outro momento. É uma ótima opção para ter sempre pães de queijo fresquinhos em casa.